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Le Retour vers la Mer

16 décembre 2009

La Bouillinade : recette du moussaillon Aimé

Ingrédients pour 6 personnes : 6 belles pommes de terre, 12 tranches de lotte, 6 langoustines assez grosses, 1 kg de moules d'Espagne ( ces proportions sont à adapter selon les goûts de chacun et la taille des ingrédients ), de l'ail ( 7 ou 8 grains ),...
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16 décembre 2009

Réponses au QUIZZ N °8

46. La ligne cotidale est la ligne imaginaire passant par l'ensemble des lieux où la pleine mer se produit en même temps. Le jour lunaire est égal à 24 H 50 mns d'horloge. L'heure cotidale est égale à 1/24° du jour lunaire , soit environ 1 H 03 mns d'horloge....
15 décembre 2009

QUIZZ N°7 : le saviez-vous ?

41. D'où vient la phosphorescence de la mer ? 42. Pourquoi , sur une plage, le sable mouillé est-il plus foncé que le sable sec ? 43. Le jour, vous voyez un navire qui porte une boule noire . Qu'est-ce que cela signifie ? 44. Pourquoi le Pacifique s'appelle-t-il...
14 décembre 2009

Captain Cathy

Ce petit message pour vous dire que le moussaillon a pris du galon ! Je viens en effet de passer et réussir le permis côtier. C'est une toute petite chose, une première marche, mais qui me fait bien plaisir . Me voici donc autorisée à " piloter un navire...
13 décembre 2009

Réponses au QUIZZ N °7

41. La phosphorescence de la mer provient d'une algue microscopique nommée Noctiluque ( c'est un plancton ) qui devient lumineuse lorsque la mer est agitée. C'est en fait un mécanisme de défense. Lorsque l'eau est agitée , l'algue " suppose " qu'elle...
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6 décembre 2009

Paroles de marin : dure, la vie.

Paroles de marin : dure, la vie.
" Quand la Mer baisse, les rochers montent ". Marins désorientés... " Qui pisse contre le vent, se rince les dents ". Marins de tous les pays ... " Pour savoir prier, il faut avoir été marin ".
28 novembre 2009

Mouclade : recette du moussaillon Marie-Hélène

Mouclade : recette du moussaillon Marie-Hélène
1. Nettoyer les moules en les grattant si nécessaire puis en les frottant dans du gros sel. 2. Dans une cocotte, jeter un gros oignon, du thym, un verre de vin blanc sec ou, mieux encore du Pineau des Charentes , et les moules. 3. A feu vif, faire ouvrir...
28 novembre 2009

Tartare de Saumon : recette du moussaillon Jacqueline

Tartare de Saumon : recette du moussaillon Jacqueline
Ingrédients pour 4 / 5 personnes : 600 grs de saumon frais; 1 échalotte; 2 grandes cuillérées d'aneth ciselée; 1 grande cuillérée de raifort ( pas trop pleine ); 1 grande cuillérée de crême épaisse ( bien pleine ); 1 pincée de safran ( ou curcuma , moins...
21 novembre 2009

Le Bélem : la découverte

Le Bélem : la découverte
Nous sommes le 26 Août . Seulement cinq jours se sont écoulés depuis mon retour de Koz Kaztell . C'est à nouveau l'heure de lever l'ancre et d'appareiller pour la grande aventure : celle du Bélem . Mon sac de marin pèse une tonne, au moins ! Tout y est...
12 novembre 2009

Paroles de marin : la buvette et autres

Paroles de marin : la buvette et autres
"Horizon pas net, marin reste à la buvette " Proverbe français " Celui qui rame dans le sens du courant fait rire les crocodiles ". Proverbe africain " Le bonheur est comme un frêle voilier en pleine mer : il suffit d'un orage pour le détruire " . ( sans...
10 novembre 2009

La Mort est venue de la Mer

La Mort est venue de la Mer
Alors que l'espérance réunissait les coeurs En cette nuit de Noël, au seuil de l'hiver, Et que le vent d'ouest martelant ses fureurs D'un tempo diabolique, rendait folle la Mer, Alors que les oiseaux confiants dans l'avenir S'abritaient par milliers dans...
8 novembre 2009

Paroles de Marin : le mal de mer et autres

Paroles de Marin : le mal de mer et autres
" Le mal de mer , au début tu as peur de mourir. A la fin, tu as peur de ne pas mourir " . Bernard MOITESSIER ( navigateur français 1925-1994 ) " Lorsqu'on ne sait pas vers quel port on navigue, aucun vent n'est le bon " ( A méditer ... ) Sénèque (philosophe...
7 novembre 2009

QUIZZ N°6 : le saviez-vous ?

31. Poissons et cétacés ne nagent pas de la même façon . Quelle est la différence ? 32. Pourquoi ne peut-on pas survivre en buvant de l'eau de mer ? 33. Qu'est-ce que l'estran ? 34. Que signifie le sigle S.H.O.M. ? 35. Qu'est-ce que le coefficient de...
5 novembre 2009

Flan de saumon : recette de Pascale

Ingrédients : 400 grs de saumon en boite , bien égoutté / 8 oeufs / 2 dl de crême fraîche épaisse / 2 cuillère à café de maïzena / 2dl de lait / 1 avocat et 2 crevettes par personne / Paprika / sel / poivre . Ce flan est à préparer la veille Faire bouillir...
5 novembre 2009

Réponses au QUIZZ N ° 6

31. Les poissons nagent en ondulant latéralement de gauche à droite, alors que les cétacés nagent en battant leur queue de haut en bas . 32. Une cellule , dans un milieu trop salé, se déshydrate. En buvant de l'eau de mer, on meurt donc par déshydratation...
27 octobre 2009

Les Glénans : une semaine à Koz Kaztell . Au fil des jours

Les Glénans : une semaine à Koz Kaztell . Au fil des jours
Dimanche 16 Août Le temps est couvert. Il fait très doux . Mais pas un souffle de vent. La journée se déroule à tirer des bords dans le Trieux . A hauteur de Lézardrieux, Henri nous montre la maison de Georges Brassens , belle bâtisse en granit qui regarde...
23 octobre 2009

L'histoire du sauvetage en mer : en souvenir de mon arrière grand'père Eugène LAUDRIEC

L'histoire du sauvetage en mer : en souvenir de mon arrière grand'père Eugène LAUDRIEC
Né au XIX ° siècle d'initiatives privées, le Sauvetage en mer est aujourd'hui assumé aussi bien par des services publics de l' Etat et des collectivités locales que par des Associations civiles . Mais l'intéret pour cette question et les premières tentatives...
22 octobre 2009

Rillettes de thon : recette du moussaillon-plongeur Philippe

Ingrédients : 1 grande boite de thon au naturel ( de bonne qualité ) / moutarde à l'ancienne / huile d'olive / quelques baies roses / 1 botte de coriandre frais. Egoutter le thon et réserver le jus. Monter une sauce à la moutarde ( émulsion de l'huile...
21 octobre 2009

QUIZZ N°5 : le saviez-vous ?

26. Qu'est-ce que le marnage ? 27. Quels sont les détroits de la Méditerranée et lequel est régit par le principe de la Libre Circulation ? 28. Quel pourcentage des matières vivantes de la Mer le plancton représente-t-il ? 29. Qu'est-ce que l'étale de...
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Le Retour vers la Mer
  • Les vicissitudes de la vie me conduisent à tourner la page que je pensais si solide et à retourner vers celle qui fut si longtemps ma complice : la Mer. Toutes voiles dehors ! Je vous invite tout simplement à découvrir et à partager ma route.
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