samedi 26 novembre 2011

Petites cuillères à la Truite fumée : recette du Moussaillon Jacqueline servie pour la fête du Moussaillon Cathy

  Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de truite fumée / 2 petits-suisses / 2 jeunes branches de céleri / 2 c. à soupe d'huile de noix / 1 c. à soupe de vinaigre de vin / Quelques brins de ciboulette ciselées / 1 petit pot d'oeufs de truite / Sel et poivre . Coupez la truite en petits morceaux très fins . Lavez et coupez en petits dés le céleri. Dans un bol, mélangez les petits-suisses avec l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et la ciboulette. Ajoutez la truite, mélangez et répartissez ce mélange dans des cuillères... [Lire la suite]
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dimanche 6 novembre 2011

5000 visiteurs !!!

Ce jour, je fête mon cinq millième visiteur . Et quinze mille pages visitées . Le Moussaillon est très fier ! Pour marquer l'évènement , je vous propose une nouvelle recette, ci-dessous.
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dimanche 6 novembre 2011

Terrine de courgettes au thon : recette du Moussaillon Cathy pour fêter le 5000 ième visiteur

Ingrédients : 1 bte d'émietté de maquereau au citron ( environ 250 grs ) / 750 grs de courgettes / 30 grs de chapelure / 4 oeufs / 30 grs d'emmental râpé / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1,5 cuil. à café de sel / 2 pincées de poivre. Râper les courgettes à la mandoline. Verser l'huile dans une cocotte. Y jeter les courgettes et les faire cuire à couvert à feu moyen durant 8 à 10 mns. Remuer fréquemment. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients. Beurrer un moule à cake. Enfourner à four chaud (... [Lire la suite]
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samedi 5 novembre 2011

Novembre : la Mer en Bretagne

Pour le plaisir, ces 3 photos réalisées par mon frèro Thierry . Histoire de vous démontrer qu'il ne pleut pas toujours en Bretagne , même en Novembre. La plage de La Turballe , le pays de notre grand'mère paternelle. Au soleil couchant , quelque part sur la côte . Le raz de Sein Et dire que pendant ce temps là, au lieu d'être en Mer, j'étais à randonner sur les pentes du Mont Lozère. Dans le brouillard et sous la pluie .....Avec un retour maison sous un véritable déluge. L'impression que ma petite auto s'était transformée en... [Lire la suite]
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jeudi 3 novembre 2011

La Boudeuse en Amazonie

La chaîne Voyage va diffuser très prochainement les 3 films tournés par l'équipage de la Boudeuse lors de son périple en Amazonie. Ne manquez donc pas : " Au vent de la Guyane " ( le 5 Nov à 13 H 35 ) " L'or du Ouanary " ( le 6 Nov à 13 H 35 ) " Oyapock " ( 6 Nov à 20 H 40 ; 7 Nov à 00 H 10 ; 9 Nov à 16 H 15 ; 12 Nov à 13 H 25 )  
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